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Contrôle et certification pas à pas

De la semence de base jusqu'au sac de semences certifiées, en passant par l'agriculteur multiplicateur, de nombreux contrôles très rigoureux sont effectués pour garantir la certification des semences.

La certification des semences et plants est assurée par le Service officiel de contrôle et de certification (Soc), une branche du GNIS. Une multitude de contrôles précis et rigoureux ont lieu tout au long du cycle de production. Tout d'abord chez l'agriculteur-multiplicateur où un technicien agréé va vérifier le précédent , l'isolement, l'état cultural et sanitaire, la pureté variétale (élimination des individus non conformes ou averrants), les concordances des floraisons etc. En maïs, la floraison constitue une étape primordiale puisqu'il va falloir mettre en place la castration manuelle ou mécanique. Au total tous ces contrôles vont nécessiter une dizaine de visites effectuées par un technicien agréé par le Soc, la fiabilité du travail étant elle-même contrôlée par des agents du Soc. Une seconde série de contrôles a lieu en laboratoire après la récolte. Une première analyse est effectuée sur un échantillon brut pour mesurer le taux de déchets et d'impuretés. Les graines sont ensuite nettoyées et triées en usine. Le contrôle de faculté germinative constitue une étape importante ainsi que l'analyse la pureté spécifique qui s'éffectue manuellement. Lorsque tout est conforme, un produit fongicide-insecticide est appliquée sur la graine avant l'ensachage. Certains contrôles peuvent avoir lieu a posteriori comme la pureté varitétale puisqu'il faut semer les graines dans un champ de contrôle et vérifier en laboratoire avec des analyses pointues que les individus correspondent. Malgré la rigueur et la multiplicité des contrôles, le nombre de parcelles refusée est très faible, il peut aller de 0,2 à 0,3% en tounesol au maïs et à 3 à 4 % en céréales ou colza.

En production de semences, les tournesols mâles sont polyflores et doivent assurer la fécondation des plantes femelles monocapitules qui seront fécondées.

Le contrôle de faculté germinative va ensuite constituer une étape importante. Ici, sur des plantules de colza, le nombre de plates normales germées doit être supérieur à 85%.

Cécile Delpech

Chaque année, les contrôles concernent 256 entreprises, 330 000 ha, 3 990 variétés multipliéessur 47 000 contrats et 128 400 lots.

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